5月11日，记者从国新办举办的新闻发布会上获悉，我国粮食生产实现十九连丰，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上，口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮食占有量大概480公斤。粮价总体保持平稳，在合理区间运行，粮食市场没有脱销断档，始终保持充足供应。全国标准粮食仓房完好仓容近7亿吨，达到世界较先进水平。粮食储备体系进一步完善，政府粮食储备数量足、质量好，同时应急供应体系比较完善，完全有能力应对各类重大自然灾害和公共突发事件。

国家发展和改革委员会副主任、国家粮食和物资储备局局长丛亮介绍，近年来，国家粮食和物资储备局深入实施优质粮食工程，将推动粮食产业高质量发展同乡村振兴有效衔接，以振兴粮食产业为关键点和切入点，推动构建现代粮食产业体系。抓好“粮头食尾”“农头工尾”，探索以粮食产业链优势端带动向上下游延伸，因地制宜补短板、强弱项，挖掘从田间到餐桌全产业链条的增值潜力。通过树立优粮优价导向，构建小农户与龙头企业的利益联结机制，从根本上提高小农户应对风险能力，让农民更多分享粮食产业增值收益，促进农村一二三产业融合发展，助力乡村振兴。

今年中央一号文件提出继续提高小麦最低收购价，合理确定稻谷的最低收购价格。国家粮食和物资储备局副局长卢景波指出，近年来，国际粮食市场频繁大幅波动，为稳定口粮生产，夯实粮食安全的基础，国家有关部门综合考虑粮食的生产成本、市场供求、国内外价格和产业发展等因素，适当提高小麦、稻谷最低收购价格水平。今年小麦最低收购价格是每斤1.17元，早籼稻1.26元，均比上年提高2分钱，中晚籼稻1.29元、粳稻1.31元和上年持平。这样的安排充分体现了党中央国务院对保护粮食生产的高度重视，有利于保障农民的种粮利益，坚定农民的种粮信心，促进粮食特别是口粮生产供应稳定和市场平稳运行。

保障国家粮食安全需要在增产和减损两端同时发力。国家粮食和物资储备局副局长黄炜向记者介绍，国家粮食和物资储备局在节粮减损方面安排建设5500多个专业化粮食产后服务中心，在农民收获粮食时提供清理、干燥、储存等服务，推广使用近1000万套农户科学储粮装具，按照要求使用装具的农户储粮损失由平均8%现在降到2%以内。推广应用“四合一”储粮技术，气调储粮、控温储粮等技术，新技术应用后，国有粮库储藏周期粮食的综合损失率降到1%以内。运输环节开发应用铁水联运接卸、运输专用车、散粮物流装具等技术装备，减少粮食运输损耗。针对近年粮食过度加工问题，加大适度加工技术研发和成果推广力度，升级改造加工设备，减少不必要的粮食、油料损失和消耗，提高成品粮出品率和副产品的综合利用率，抓好粮食加工方面的标准化建设。